新华社北京10月28日电日本媒体27日报导，受饲料提价、夏日高温导致产值削减等要素影响，日本鸡蛋价格近期继续飙升，迫临有计算以来的前史最高值。按媒体说法，鸡蛋已变身“高档食材”。

　　日本大型出售公司“JA全农鸡蛋”发布的多个方面数据显现，东京区域27日中号鸡蛋批发价为每公斤325日元（约合15块钱），迫临2023年春季“鸡蛋荒”时期创下的前史最高值每公斤350日元（约合16.3块钱）。

　　不少餐饮企业和蛋糕店对此叫苦连天，忧虑鸡蛋提价推高本钱，影响生意。一家专营蛋包饭的餐馆老板说，本年是他开店11年以来“最困难的一年”，不只鸡蛋提价，大米和其他食材也渐渐变得贵。他不得不给蛋包饭提价，但这样做恐将丢失顾客。

　　本月22日，北海道承认日本本轮禽流感季首起高致病性禽流感疫情，进一步加重了人们对鸡蛋提价的忧虑。按媒体说法，与2022年至2023年禽流感季比较，当时禽流感季首起疫情提早了约一周，假如疫情延伸，恐将改写日本鸡蛋价格。

　　2022年10月至2023年4月，日本因禽流感疫情扑杀超越1700万只禽类，创下日本单个禽流感盛行季扑杀禽类数量的最高纪录。受此影响，日本鸡蛋供给缺少、价格飙升，一度呈现“鸡蛋荒”。（张旌）